Este fin de semana, El Marqués se convertirá en el epicentro del pulque con la celebración del PulQuerétaro Fest 2024, que tendrá lugar los días 26 y 27 de octubre en la Unión de Ejidos Graciano Sánchez. En su tercera edición, el festival espera atraer a cinco mil asistentes y generar una derrama económica de aproximadamente un millón y medio de pesos.

Los asistentes disfrutarán de una variada oferta de actividades, que incluyen conferencias sobre el cultivo del maguey, muestras gastronómicas regionales y eventos culturales. Productores de maguey de distintas localidades, como El Marqués, Colón y Tequisquiapan, compartirán su pasión y conocimientos sobre este valioso cultivo, resaltando su impacto en la economía local y la cultura regional.

Aníbal Hernández, de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, destacó el compromiso del municipio en promover cultivos alternativos como el maguey, y mencionó que en los últimos dos años se han entregado 35 mil plantas de maguey de manera gratuita. Francisco Vega Uribe, presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque, enfatizó los beneficios del maguey para la salud y el medio ambiente, señalando que produce tres veces más oxígeno que un árbol. ¡No te lo puedes perder!